紀北町引本港は、かつてはカツオやイワシが大漁で、鰹節や煮干しで栄えていました。

江戸時代にまで遡ると、「諸国鰹節番付表」という鰹節のランキングに前頭の位置でランクインしていました。

カネシン商店が創業した当時でも同様の業者の数は小さい町でありながら10軒ほどありました。

しかし、現在では鰹節屋は2軒、生節・煮干しを製造する業者は、カネシンのみとなりました。

カネシンは現状、引本港の歴史の最後のランナー。
この伝統を伝え続けたい。
この伝統や歴史とともに、
ここで水揚げされた魚を世界に広めたい。



そんな思いで、下記のサイトを立ち上げました。
まだまだ未完成なサイトですがこれから進めていきます。

また、工場では直接購入できますので、是非足を運んでみてください。


カネシンの商品、一ついかがですか？